Издание журнала «Гостиничный и ресторанный бизнес» адресовано всем тем, кто в той или иной степени связан с одной из самых почетных сфер человеческой деятельности – индустрией гостеприимства.
Задача журнала – дать как можно больше информации обо всех аспектах развития туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса: от правильного стратегического планирования, эффективного маркетинга, подбора, подготовки и управления персоналом, до рассказов об интересных интерьерных и архитектурных решениях в гостиницах, о технике и технологиях для отелей, презентациях лучших напитков и продуктов. Журнал старается познакомить читателей со всеми теми, кто стремится поднять гостиничный и ресторанный бизнес в Украине на мировой уровень. В наших публикациях есть исторические справки о извесных курортах и перспективы развития этого сектора в Украине.
Издание стремится помочь профессионалам работать лучше, предлагает оптимальные и комплексные решения различных проблем, максимально насыщено последними необходимыми для работы материалами о жизни мирового туристического, гостиничного и ресторанного бизнеса, а также является наиболее эффективным средством обмена профессиональной информацией, как на национальном, так и на международном уровне.
Журнал уделяет максимум внимания знакомству читателей с позициями и взглядами администрации тех городов, в которых происходят позитивные изменения, связанные с поддержкой частной инициативы, направленной на создание собственного бизнеса.
Редакция старается собрать все данные для анализа развития туристического рынка в целом по стране, влияние на него политических, экономических и других факторов.
Журнал «Гостиничный и ресторанный бизнес» старается обобщить и осветить опыт других стран мира, которые создают специальные льготы для развития гостиниц и курортных территорий, так как льготы при строительстве и реконструкции гостиниц оборачиваются масштабным увеличением объема инвестиций, а значит и дополнительными доходами для бюджета, надеется сформировать общественное мнение о необходимости таких мер для развития экономики страны и улучшения качества жизни наших сограждан.
Осенью 2001 года редакция журнала и Ассоциация гостиниц и гостиничных объединений Украины выступили с идеей организации большой национальной конференции руководителей отелей и ресторанов «Hospitality `2001», которую поддержали многие, так как у одного из наиболее динамично развивающихся секторов экономики есть немало вопросов, требующих обсуждения и решения, как в общенациональном масштабе, так и на уровне отдельного предприятия. Невозможно кардинально улучшить состояние гостиничного хозяйства страны, не создав для этого специальных условий, стимулирующих внедрение технологических инноваций, реконструкцию и обновление номерного фонда, инвестиции в расширение бизнеса и в переподготовку персонала.
Издание журнала поддерживает Государственная туристическая администрация, созданная в связи с подписанием Президентом Украины 14 декабря 2001 года Указа «О мерах по обеспечению реализации государственной политики в сфере туризма» Этот центральный орган исполнительной власти занимается исключительно проблемами туристической индустрии.
| |
|
|
«Гостиничный и ресторанный бизнес» не просто описывает то, что происходит в секторе, он участвует в организации наиболее важных профессиональных конференций, выставок в сотрудничестве с Ассоциацией гостиниц и гостиничных объединений городов Украины, Укрсоюзтуром, Ассоциацией кулинаров Украины, крупнейшими украинскими организаторами выставок.
Журнал ежегодно принимает участие в выставках «Equiphotel», «UITT», «Food&Drinks», «World Food», «Ресторанэкспо», «Автоэкспо. Турсалон», «Индустрия развлечений», «Kiev Build», а также тематических конференциях и семинарах, на выставках «Гостиничное и ресторанное дело», «Гостиничный и ресторанный бизнес», проводимых в Москве
Мы искренне надеемся, что наш журнал станет основным источником профессиональной информации для десятков тысяч специалистов, которые трудятся в одном из наиболее развивающихся секторов мировой экономики.
Работы будет очень много, но редакция журнала верит, что мы сможем сделать ее вместе с Вами.
| |
 Основные темы журнала «Гостиничный и ресторанный бизнес»
· НОВОСТИ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО ТУРИЗМА
· ОСНОВЫ ТЕОРИИ И ПРАКТИКИ ЭФФЕКТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ
ГОСТИНИЦЕЙ И РЕСТОРАНОМ
· СТРАТЕГИЯ И ТАКТИКА ПОВЕДЕНИЯ НА РЫНКЕ
· ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВЕЙШИХ ТЕХНОЛОГИЙ В ГОСТИНИЧНОМ И
РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ
· РЕСТОРАН: КУХНЯ И ОБОРУДОВАНИЕ, НАПИТКИ И ПРОДУКТЫ
· ЭКОНОМИКА РЕСТОРАНА И ГОСТИНИЦЫ: ДЕНЬГИ И ИНВЕСТИЦИИ
· НОВЫЕ УСЛУГИ ДЛЯ КЛИЕНТОВ
· ИСТОРИЯ МИРОВЫХ КУРОРТОВ
· ПОДГОТОВКА ПЕРСОНАЛА И МНОГОЕ ДРУГОЕ.
Эксклюзивное издание для профессионалов индустрии гостеприимства: руководителей гостиниц, пансионатов, санаториев, мотелей и ресторанов, баров, кафе, домов и баз отдыха, клубов, развлекательных и спортивно–оздоровительных комплексов, также компаний, обеспечивающих жизнеспособность отрасли. «Гостиничный и ресторанный бизнес» в Украине имеет большие перспективы. Задача ежеквартального, 100 – страничного, полноцветного издания – информировать профессионалов о последних событиях в жизни мировой туриндустрии, знакомить с опытом использования традиционных и внедрения новых технологий в гостиницах, помогать правильно и эффективно управлять бизнесом и найти надежных партнеров, представлять достоверную информацию из компетентных источников. Тираж 5000 экземпляров. Журнал распространяется по подписке, / 25%/ целевой рассылкой /45%/, на основных специализированных выставках и мероприятиях в Украине и странах СНГ /30%/.
Журнал ежегодно принимает участие в выставках 'Equiphotel", "UITT", «Кабаре», "World Food",
"Ресторанэкспо", "Автоэкспо. Турсалон", "Индустрия развлечений", «Марго», "Kiev Build", а также
тематических конференциях и семинарах.
Является организатором выставки и конференции «Индустрия гостеприимства»
(12-13ноября 2005гю,отель "Редиссон САС",г.Киев,ул.Ярославов Вал,22 ,ст.м."Золотые Ворота").
http://www.hotelbiz.com.ua/
Адрес редакции журнала «Гостиничный и ресторанный бизнес»:
03150, Киев, ул. Красноармейская, 57/3
Тел/факс: (044) 502 80 92, 502 80 95
www.hotelbiz.com.ua
e-mail: hrb@znannya.org.ua
intellect@znannya.org.ua
admin@hotelbiz.com.ua |
