Дизайн, Проекты гостиниц, ресторанов. Консалтинг гостиничного и ресторанного бизнеса.

новости индустрии гостеприимства

20 /05  2012 

Дизайн гостиниц, ресторанов, гольф-клубов


Русская версия

 
 

 Otel-E. Site Map           

Услуги Нашей Компании

Проектные и Дизайнерские

Услуги Оператив. Конслалтинга

Наши Проекты

Рубрикатор Проекты

Текущие Проекты

Фотографии Проектов

Эскизы к Проектам

3D Визуализации

Планировочные решения

Расчет Освещенности

Чертежи к Проектам

Технология к Проектам

Публикации в СМИ

Нормативные Акты

Законы и лицензирование

Требования и стандарты

События и Статистика

Статистика стоимостей

Дизайн и новинки

Развитие гостиничного бизнеса

Основы ресторанного бизнеса

Архитектура HoReCa
Архитектура гостиниц
Сетевые Гостиницы
Гостиничные сети
Арт Гостиницы
Modern-ART-Hotels
Дизайн Гостиниц -Ресторанов

Словари для рестораторов

Дизайн интерьера

Декор и декорирование

Cтили в дизайне

Мебель гостиниц

Тех. Организация HoReCa

Службы общественного питания

Кухня ресторанов и гостиниц

Сервис и персонал

Оборудование

Пр.для Автоматизации гостиниц

Пр. Автоматизации ресторанов

 

hotels - restaurants

События и статистика

Статистика стоимостей

Дизайн и новинки

Развитие гостиничного бизнеса

Основы ресторанного бизнеса

Cетевые гостиницы

Гостиничные сети (Internet)

Арт гостиницы

Италия

Дизайн

Словари для всех

Дизайн интерьера

Декор и декорирование

Cтили

Мебель

Технологическая организация

Службы общественного питания

Кухня

Сервис и персонал

Оборудование



Беседы об отелях

Справка
The Leading Hotels of the World это сеть из 420 престижных отелей в 80 странах мира.
Штаб-квартира находиться в Нью-Йорке
Президент ассоциации – Пол МакМанус
Вице-президент сети в Европе, Ближнем Востоке и Африке - Юрген Офша
ИСКУШЕННЫМ РОСКОШЬЮ ПОСВЯЩАЕТСЯ..
В технократическую эру, вслед за стремительным развитием технологий, меняются и предпочтения истинных путешественников со вкусом. Сейчас более чем когда-либо человечество желает комфорта и ищет его в элитных ресторанах, фешенебельных отелях или дорогих курортах. Крупнейшая сеть отелей The Leading Hotels Of the World сумела учесть все пожелания путешественников, соединив воедино элегантность модерна, блеск классической роскоши и новые технологии.
ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ
Сеть отелей The Leading Hotels Of the World, известная нам как “Ведущие отели мира” – это крупнейший консорциум, или ассоциация. Своей главной целью он считают объединение лучших отелей мира и популяризация их на международном рынке.
Ассоциация The Leading Hotels of the World – одна из старейших гостиничных структур. Она была основана еще в 1928 году владельцами 38 европейских и египетских гостиниц категорий только luxury и deluxe.
Работа сети разумно поделена штаб-квартирой в Нью-Йорке между основными офисами по всему миру. А недавно был открыт новый, 17-й, региональный офис The Leading Hotels of the World.
На сегодня в сеть входят как отдельные отели, так и целые независимые гостиничные цепочки. К примеру, партнерами The Leading Hotels of the World являются известнейшие киты гостиничного бизнеса. Это сеть The Luxury Collection (ITT Sheraton), Savoy, Concorde, Kempinski, Orient Express, Mandarin Oriental, Ritz-Carlton и др. Ежегодно консорциум увеличивается как минимум на 3 гостиницы. Это объясняется элитарностью сети. Представители The Leading Hotels of The World не ищут новых партнеров. Если отель желает войти в сеть, он должен подать заявку в главный штаб консорциума с о специально оформленной просьбой о приеме. Затем начинается жесткая проверка на соответствие принятым внутри объединения стандартам. Проверку проводят представители консорциума, чаще всего – это бывшие директора гостиниц. Если есть необходимость, они же составляют подробные рекомендации по поводу улучшения условий отеля, будь это сервис или кухня. Обычно, проводиться несколько таких проверок. В результате, Исполнительный комитет The Leading Hotels заключает договор с новым отелем о сотрудничестве минимум на 5 лет на условиях простого членства и на правах акционера. При грубых нарушениях стандартов, гостиница может быть принудительно выведена из ассоциации. Иногда бывают случаи выхода отеля из консорциума, но такое случается крайне редко. В основном, при смене владельца.
В 1999 году были приняты некоторые изменения в уставе консорциума. Благодаря этому компания значительно расширила круг партнеров. Совет принял решение создать новую ветвь под названием The Small Leading Hotels of The World, или же Малые Ведущие Отели Мира. Это так называемые “бутиковые” отели. Они небольшие (до 100 номеров), фешенебельные и, конечно, элитарные. Такое решение моментально заинтересовало владельцев 5-звездочных отелей. За короткое время было подано несколько десятков заявок, но приняли в сеть всего 24 отеля Великобритании, Австрии, Франции, Германии, Италии, Египта, Чехии, Швейцарии.
Итак за короткий период в пять лет стало возможным выделить десятку великолепных Малых Отелей, не уступающих основной сети ни в роскоши, ни в избранности круга отдыхающих. Прежде всего, это индонезийский Amandari, французские Villa Gallici, Воуеr Les Crayeres. С удовольствием останавливаются в Inverlochy Castle, что в Шотландии, Amanpuri (Таиланд). Желающим расположиться фешенебельно в Америке, не изменяя сети Ведущих Отелей, Малая сеть предлагает John Rutledge Inn в Чарлстоне, Sherman House в Сан-Франциско, вашингтонский Inn at Little Washington, калифорнийский Auberge du Soleil.
Выбор за вами.

ТЕОРИЯ ШАРМА
В чем же сила консорциума The Leading Hotels of the World? Вот уже больше, чем пол столетия его представители тщательно изучают работы отелей во всем мире, и определяю лучшие по качеству обслуживания постояльцев. Эти отели сеть выделяет в единственную в своем роде группу самых престижных отелей мира. В нее входят более 400 самых-самых, тех, кто может гордиться своим прославленным именем, неповторимым стилем, ну и, конечно же, списком гостей. Более 70 лет коронованные особы и европейская богема отдыхают в самых известных отелях, объединенных The Leading Hotels of the World.
Попасть в сеть очень непросто. Кроме того, что нужно выдержать испытание проверками независимых экспертов, нужно “прославиться”. То есть иметь какую-либо отличительную черту. К примеру, целебный источник, роскошный ресторан, произведения искусства в интерьере, собственную лагуну. Поэтому в знатное семейство Ведущих входят самые престижные отели мира. Это лондонский Savoy, Negresco в Ницце, Royal Club Evian на Женевском озере, Mena House в Каире, King David Hotel в Иерусалиме. В Париже – описанный Эрнестом Хэмингуэем Hotel de Crillon, любимец Ричарда Гира Hotel Ritz.
Несмотря на то, что список очень большой, тем не менее, эксперты выделают десятку лучших рейтинговых отелей. В Америке это, конечно, новоорлеанский Windsor Court, фешенебельный синедрион Four Seasons (вся сеть, включая Чикаго, Ванкувер, Нью-йорк и др.), Bel-Air, Peninsula, Ritz-Carlton. Париж – это Plaza Athenee, Le Bristol, Ritz, Лондон - Connaught, Four Seasons и несколько других. В Венеции лучшим признан Cipriani Palazzo Vedramin, в Вене - Imperial Wien, а Цюрих предлагает насладиться роскошью Baur au Lac.
Чтобы конкретнее ориентироваться в уровне роскоши отлей сети The Leading Hotels of The World можно обратить внимание на цены, они красноречивее рекламных буклетов. Итак, ночь в самой шикарной парижской гостинице "Rits" в ее обычном номере обойдется в более чем полутысяча долларов, если же вы желаете отдохнуть в самых дорогих апартаментах – будьте готовы отдать около двух тысяч. Остановиться на ночь в двухкомнатном suite знаменитого "Негреско" в Ницце стоит тысячу долларов. Спрос на эти отели очень велик, поэтому желательно бронировать понравившиеся номера заранее.
Не зря говорят, что если вы селитесь в отель мирового уровня, все, что вам нужно – лишь дорожный несессер с личными вещами. Все остальное – к вашим услугам отеле.
Но цена полностью оправдана. Все отели сети представляют собой мини-городки. Чтобы поселиться в них, необходимо иметь при себе лишь небольшой дорожный несессер и чемоданчик с личными вещами. В пяти звездах The Leading Hotels of the World есть несколько ресторанов (с европейской и национальной кухней) и баров, ночной клуб и магазины. А также парикмахерские и прачечные, фитнес- и бизнес-центры, бассейны и косметические кабинеты. Роскошные номера самые разные: от одноместных с одной кроватью до многокомнатных апартаментов. Вы можете выбрать одноместный номер с одной кроватью – Single или же "double", двухместный номер с двумя кроватями или с одной большой. В каждом отеле обычно есть двухместные номера Suite, часто двухэтажные со спальней или спальнями наверху. Есть и двухъярусные номера, включающие в себя 2-3 спальни, пару гостиных, кабинетов и комнаты для прислуги или охраны. Это уже королевские Suite. Для деловых людей предусмотрены business номера - с многоканальной телефонной связью, компьютером, факсом и комнатой для переговоров. В любом номере отеля есть полный набор необходимых косметических средств, тапочки перед кроватью, мини-бар, телефон, телевизор, кондиционер и другие предметы роскоши, облегчающие быт.

ДАНЬ ПРЕСТИЖУ
Совсем недавно консорциум выделил несколько стран, где сконцентрировано больше всего лучших отелей. Это США, их там почти полсотни, Италия - 30, Швейцария –23 , Германия - 21, Франция и Испания - по 15, Индия – 12, Япония –11 и Англии –9. Мы не сможем рассказать о каждом, но, по обзору лишь нескольких, вы сможете свободно составить представление об уровне всей сети The Leading Hotels of the World.
Не простой, а золотой
Отель султана Брунея The Empire Hotel & Country Club был задуман исключительно как домик для гостей и родственников. Расположенный на 180 гектарах тропического сада, он находиться всего в 15 минутах от аэропорта. В статусе “дворца для своих” отель просуществовал около десяти лет. Затем намерения султана изменились, и роскошный дворец превратился в блестящий 5-звездочный отель. Впрочем, не простой, а… золотой.
Над сооружением The Empire Hotel & Country Club трудились 250 архитекторов. Хрустальные светильники были заказаны в Австрии, зеленый мрамор - в Сардинии, шелк для обивки внутренних стенок шкафов привезли из Китая, серебро прибыло из Англии, а стереоустановки для каждого номера и ночного клуба на сумму в несколько миллионов долларов – из Дании. Уникальная серебряная посуда, столовые приборы с золотыми ручками и лиможский фарфор оцениваются экспертами даже не миллионами долларами, а высокой ценой престижа. В отеле из золота сделаны даже щетки для чистки туалетов, не говоря о сантехнике, дверных ручках, кнопочках кондиционеров и мозаике на полу бассейна с небесно-голубой водой. Комнаты поражают роскошью. К примеру, гости номеров класса Deluxe E-Club могут наслаждаться всеми атрибутами сервиса, который включает Lounge, где накрывают частный завтрак, чай в течение дня, 2 часа Интернет-связь в частном деловом центре, обслуживание дворецкого с 24 часа.
Соответственно статусу 5-звездочного отеля, в The Empire Hotel & Country Club есть рестораны с интернациональной, китайской, средиземноморской, итальянской кухнями, а также Lobby и Spike бары. Здесь не забывают и о детях, даже наоборот, призывают брать с собой малышей, тем более что в отеле продуман Клуб для детей от 4 до 12 лет. “Обычные” для сети Ведущих Отелей Мира развлечения есть и в чудо-дворце Борнео. Это поле для гольфа, бассейны, корты, Spa-центры, несколько видов массажей, в то числе для головы и шеи, для ступней, целебный, бодрящий, балийский. В общем, отдыхать можно долго и со вкусом. Muara-Tutong Highway

Приятно и полезно
Швейцарский отель Lausanne Palace, 5-звездочный улучшенный, считается лучшим в Швейцарии не только по уровню роскоши, но и по исключительной атмосфере спокойствия и гармонии в целом. Это общее мнение, прежде всего, не экспертов, а отдыхающих в нем сибаритов. Lausanne Palace расположен в самом центре города, благодаря чему вид из окна обворожительный: с одной стороны – озеро и Альпы, с другой – Старый Город с загадочными узкими улочками и старинными лавочками.
В отеле немногим больше полутораста номеров. Их оформление, выдержанное в стиле Людовика XVI и Имперском стиле, продумано тщательно и с неизменной заботой о гостях. В каждом номере предусмотрено индивидуально регулируемое кондиционирование, телефон с автоответчиком, спутниковое телевидение, минибар, сейф, пресс для брюк. Ванные комнаты богато отделаны черным мрамором.
Как и во всех отелях сети, в “Лозанна Палас” есть своя отличительная черта. В здешнем оздоровительном центре предлагают кроме полного набора традиционных оздоровительных процедур, в том числе и парафинотерапия, познакомится с уникальной аюрведической медициной, которая позволяет избавиться от накопившегося стресса нетрадиционными методами. Если не интересуют аюрведы, можно направиться в знаменитый во всем мире SPA центр – один из лучших в Швейцарии.
Легендарный сервис “Лозанна Палас” сделает пребывание в отеле комфортным, а уникальные Spa- и оздоровительный центры позаботятся обо всем остальном – здоровье и настроении.
Спокойствие, только спокойствие…
Общеизвестная аксиома гласит, что воздух в Швейцарии обладает целебными свойствами. В частности, воздух Бюргенштока отличается своим благотворным влиянием на ослабленный стрессами организм. Он способен уберечь от бессонницы, помочь избавиться от усталости и депрессии. Легкий, чистый и чуть разреженный, он и успокаивает, и возвращает силы. Вокруг настолько тихо, что даже звенящие коровьи колокольчики практически не слышны. Одним словом, незабываемый отдых обеспечен. Гурманы оценят великолепный ресторан, расположенный на самой вершине горы Хамметшванде. Кроме роскошной панорамы, открывающейся путешественнику, ресторан славиться национальными швейцарскими закусками. Добраться сюда можно пешком по узким лесным тропкам или же сверхскоростным лифтом, недавно отпраздновавшим свой столетний юбилей. В Бюргенштоке стоит прокатиться по канатной дороге – местной достопримечательности, которая довезет от пристани до центральной площади города. Несмотря на свой почтенный возраст (открыта в 1888 году), она содержится в безукоризненном состоянии и надежна, как швейцарские часы.
Этот город хорош для любителей активного отдыха. Прогулки на горных велосипедах, верховая езда на прекрасных жеребцах из местных конюшен, игра в гольф на альпийских лугах, теннис на профессиональных кортах – все, чтобы отвлечься от повседневности.
Остановиться можно в самом популярном отеле города PARK Hоtel, который принадлежит сети Leading Hotels of the World.
PARK Hоtel совсем небольшой, немногим больше полста номеров, но при этом очень просторный. Сочетание традиций гостеприимства и современного сервиса сделали отель особенно популярным на горном курорте. Желающие в нем остановиться выбирают между номерами Deluxe, большими и светлыми, и еще более просторными Junior Suite с видом на зеленую долину и гряду заснеженных горных вершин или на озеро и Люцерн. Всегда к услугам телефон, телевизор со спутниковым телевиденьем, мини бар, сейф. Удачно продумано расположение просторных гардеробных комнат. В номерах они находятся отдельно от жилых помещений. Почти в каждом номере есть большой балкон-терраса. Ванные комнаты, отделанные белым мрамором, предлагают все необходимое: душевая кабинка, два умывальника, фен, полотенца, халаты и тапочки из нежнейшего хлопка.
Маленький и приятный нюанс: в номерах гостей всегда ждут свежие фрукты и живые цветы.
Фешенебельный Лиссабон
Лиссабонское чудо расположилось в аристократическом квартале на одной из вилл, ведущей свою родословную с 19 века. Речь об элитном отеле Lapa Palace, единственном в Лиссабоне члене ассоциации The Leading Hotels of the World.
Отель, больше напоминающий импозантный дворец, великолепен как внутри, так и снаружи. Со всех сторон он окружен буйно цветущим садом. Въезд стилизован под древнюю римскую арку победителей, а выложенная мозаикой узор на площади перед фасадом символизирует солнце с вписанной в центр буквой “L" . Lapa Palace изнутри – это целый необъятный мир. Интерьер холла выполнен в стиле неоклассицизма XVIII в. Пол выложен самой ценной породой мрамора и инкрустирован умелым художником. Вход в гурмэ-ресторан украшают средиземноморские пейзажи в стиле tromp l’oeuile.
Сильное впечатление производит сад. Огромные глянцевые магнолии, маленькие пруды и фонтаны чередуются с укромными уголками и тропинками для прогулок.
Особый шарм и элегантность отелю придают материалы декора и оформления. К примеру, разноцветный мрамор, португальская плитка Azulejo, ценные породы дерева, штукатурка ручной работы, дорогие драпировочные ткани от Rubelli и изящная мебель, расписанная вручную.
Гурманы оценят кухню от Шефа Франко Луизе. Следуя канонам итальянско-венецианской гастрономии, он ежедневно добавляет и новые, соответствующие сезону блюда, такие как, например, отбивные из ягненка, фаршированные ризотто и мятой на хрустящем салате. Паста от Шефа считается лучшим лакомством, впрочем, как и десерты.
Расслабиться же и набраться сил можно в велнес-центре Lapa Palace. К услугам сауна, парная, фитнес-зал и большой выбор массажа.
 
   
  our services| portfolio| design resources| hotels - restaurants| catalog of restaurants| contact us| Home
Copyright © 2005 Otel-e.com               Создание сайта - САЙТ.СТРОЙ